Contenido del curso

Lo que aprenderás

    1. Introducción breve del curso

    2. Lo que aprenderás

    1. ARCSA e INEN - Su Interacción y Relación en la Salud Pública del Ecuador

    2. Interfaz de la plataforma ARCSA - Navegación Web

    3. Qué hace la ARCSA, su alcance y función

    4. Normativa de Buenas Prácticas de Manufactura de la ARCSA

    5. Resolución ARCSA-DE-2022-AKRG (Normativa Técnica Sanitaria Sustitutiva)

    1. INEN - Alcance y función

    2. Caracter Voluntario - Justificación Legal de Implementación de las normas INEN en el Ecuador

    3. Interfaz del buscador de normas INEN y navegación plataforma web

    4. Norma Oficial INEN 1334-1 Requisitos Generales de Etiquetado de Alimentos

    5. Norma Oficial INEN 1334-2 Requisitos de Etiquetado Nutricional de Alimentos

    6. Norma Oficial INEN 1334-3 Declaraciones Nutricionales y Saludables de Alimentos

    1. Requisitos generales de etiquetado descritos en el reglamento RTE 022 (2R)

    2. Reglamento Oficial RTE-022-2R - Rotulado de Productos Alimenticios Procesados, Envasados y Empaquetados

    3. Contenido de Componentes y Concentraciones Permitidas

    4. Presentación de la Etiqueta Semáforo en el Empaque o Envase de los Alimentos

    5. Estructura y Orden de los Componentes del Sistema Gráfico

    6. Porcentajes de los Tamaños de las Áreas y Componentes del Sistema Gráfico

    7. Colores de los Componentes del Sistema Gráfico

    8. Cómo se Declara la Mención "NO CONTIENE..." en el Sistema Gráfico?

    9. Áreas de Localización del Sistema Gráfico en el Envase o Empaque de Alimentos

    10. Excepciones del Rotulado Nutricional en el Envasado y/o Empacado de Alimentos

    11. Excepciones del Etiquetado Semáforo o Sistema Gráfico en el Envasado y/o Empacado de Alimentos

    12. Declaración de Mensajes Específicos Regulados en RTE 022 (2R)

    13. Los 2 Métodos para el Cálculo de la Etiqueta Semáforo o Sistema Gráfico

    14. Ejercicio Práctico: Cálculo de la Etiqueta Semáforo o Sistema Gráfico para una BEBIDA DE ALMENDRA CON STEVIA

    15. Ejercicio Práctico: Aprendiendo a elaborar la tabla nutricional basado en INEN 1334-2 - BEBIDA DE ALMENDRA CON STEVIA

    16. Ejercicio Práctico: Cálculo de la Etiqueta Semáforo o Sistema Gráfico para un NÉCTAR DE CACAO

    17. Ejercicio Práctico: Aprendiendo a elaborar la tabla nutricional basado en INEN 1334-2 - NÉCTAR DE CACAO

    18. Ejercicio Práctico: Cálculo del Tamaño y/o Área de la Etiqueta Semáforo o Sistema Gráfico en Relación con el Tamaño del Empaque o Envase

    19. Ejercicio Práctico: Cálculo de la Etiqueta Semáforo o Sistema Gráfico para un CHORIZO PARRILLERO

    20. Ejercicio Práctico: Aprendiendo a elaborar la tabla nutricional basado en INEN 1334-2 - CHORIZO PARRILLERO

    21. SIMULADOR EN VIVO: Herramienta para Calcular los Tamaños y Áreas de cada Componente de la Etiqueta Semáforo o Sistema Gráfico

    22. Herramienta de Descarga: Simulador para Calcular los Tamaños y Áreas de cada Componente de la Etiqueta Semáforo o Sistema Gráfico

Detalles del curso

  • $147.00
  • 35 lecciones
  • Online y a tu ritmo
  • Certificado para incluir en perfil de LinkedIn
  • Acceso ilimitado para siempre