Contenido del curso

Lo que aprenderás

    1. Una introducción breve sobre este seminario

    2. Contenido del seminario

    1. El punto de partida de la innovación en el diseño de alimentos

    2. Cómo definimos a la innovación y como se relaciona con el desarrollo de nuevos alimentos?

    1. Analizando el caso de la marca FRUTARIS (Bebida ligeramente gasificada con sabor a frutas)

    2. Analizando el caso de la marca MICROSALT (Tecnología patentada de nanopartículas de sal)

    3. Analizando el caso de la marca de bebidas VILÁ (Bebidas Funcionales)

    4. Analizando el caso de la marca THE IMPERFECT PROJECT (Alimentos saludables, sustentables y reales)

    5. Analizando el caso de CIRCULAR PET (Alimentos para mascotas a base de proteína de insectos)

    6. Analizando el caso de SALMON CRACKLET (Snack de piel de salmon horneado, crocante y saludable)

    7. Analizando el caso de P&M Foods MASA PIZZA (Masa de pizza para diabéticos con bajo nivel glicémico)

    8. Analizando el caso de la marca CLINBOX al brindar salas de procesos modulares para alimentos adaptables al presupuesto)

    1. Analizando el caso de fracaso de la marca WOW de Frito Lay y su relación con Olestra, un sustituto de la grasa para poder declarar "sin grasa" o "bajo en grasa"

    2. Analizando el caso de fracaso en el Reino Unido al conocerse que Coca-Cola vendía agua del grifo como agua mineral.

    3. Analizando el caso de fracaso de "SATISFRIES" de la marca BURGER KING

    4. Analizando el caso de fracaso de la marca VIO (Bebida con burbujas a base de leche desnatada)

    1. El papel del creativo y el "copiativo"

    1. Análisis de las 2 fases para la innovación en el diseño de alimentos

    2. Profundizando la importancia de la segmentación de las fases para la innovación en el diseño de alimentos

Detalles del curso

  • $147.00
  • 35 lecciones
  • Online y a tu ritmo
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  • Acceso ilimitado para siempre